Räucherkammer

Smoker (Grill) mit einem Volumen von etwa 100 Litern. Robuste aufwendige Räucherkammer mit Steinen. Aus dickem Blech (1,5 bis 3 mm), Schrauben und Achse aus rostfreiem Stahl, Lagerräder. Sehr einfach zu handhaben, auch ein kleines Kind kann ihn reinigen. Kann auf der Herdplatte erhitzt und gegart werden. Der Hauptvorteil gegenüber den meisten Smokern ist die einfache und präzise Regulierung, der Brennrost trennt den Feuerraum vom ausziehbaren Aschenbecher. Das Fett tropft nicht in den Feuerraum, sondern fließt durch die Öffnung in der Abschrägung ab. Das verhindert Fettverbrennung und schädliche Verunreinigungen der Speisen beim Grillen/Räuchern. Die Temperatur auf dem Grill kann je nach Bedarf reguliert werden. Zum Grillen ca. 150 °C, zum Räuchern weniger. Die Temperatur variiert auch je nach dem Boden, auf den das Grillgut gelegt wird.